Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Hohe Einsatzbereitschaft, und die Möglichkeit kreativ zu werden und eigene Ideen zu verwirklichen, finden sich in diesem traditionsreichen Beruf vereint.

Es ist aber nicht allein das Kochen, was einen guten Koch ausmacht. In einem Team zu arbeiten und seine Ideen einzubringen, selbstständig zu arbeiten sowie in stressigen Situationen cool zu reagieren, zeichnen den Koch ebenfalls aus. Neue Ernährungsformen, Gesundheit und Speisenkartenbezeichnung spielen eine immer wichtigere Rolle in diesem Berufsfeld. Nach der regulären Ausbildungszeit kann noch die Zusatzqualifikation Vertiefung vegetarische und vegane Küche erreicht werden.