AKTUELLES | KATEGORIE | ERNÄHRUNG GASTRONOMIE HOTELLERIE
Auszubildende in der Systemgastronomie besuchten zu Beginn des Schuljahres ein intensives und lehrreiches Kaffeeseminar in einer Kaffeeschule in Mülheim. Im Mittelpunkt des Seminars standen nicht [...]
Die gastronomischen Auszubildenden des Sophie-Scholl-Berufskollegs (SBK) hatten die einzigartige Gelegenheit, an einem spezialisierten Bierseminar bei der König-Brauerei in Duisburg teilzunehmen. Das Seminar bot tiefe [...]
An zwei Terminen hatten die Auszubildenden zum Koch / zur Köchin am Sophie-Scholl-Berufskolleg (SBK) der Mittelstufe auch in diesem Jahr wieder die Möglichkeit, [...]
Ruhrpott-Feeling auf den Tisch gebracht! Die jährliche Schulmeisterschaft stellt ein komplexes Lernprojekt dar, bei dem die Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie und die Köchinnen [...]
Unter dem Motto Frühlingserwachen – Fit in den Frühling mussten die angehenden Köche der Oberstufen aus einem vorgegebenen Warenkorb ein 3-Gang Menü kreieren. Die jährliche [...]
Auszubildende aus den Bereichen Hotelfach, Restaurantfach und Systemgastronomie hatten im Rahmen einer Exkursion die Gelegenheit, die renommierte König-Brauerei in Duisburg-Beeck zu besichtigen. Dieser Ausflug [...]
