Fachmann/-frau für Systemgastronomie
(FS)
Fachmann/-frau für Systemgastronomie
(FS)
Beschreibung
Unternehmen der Systemgastronomie setzen in ihren Betrieben ein zentral festgelegtes, standardisiertes Gastronomiekonzept um. Fachleute für Systemgastronomie realisieren diese Vorgaben und achten auf die Einhaltung der Qualitätsrichtlinien, z.B. bei der Zubereitung der Speisen. Sie organisieren die Arbeitsabläufe im Gast- bzw. Verkaufsraum oder im Büro.
Die Ausbildung zum Fachmann /-frau Systemgastronomie vermittelt umfassende Kenntnisse in den Bereichen Service, Warenkunde, Hygiene, Betriebsorganisation, Personalorganisation, Controlling und Kundenberatung. Dabei lernen die Auszubildenden, Gäste professionell zu betreuen, Speisen und Getränke fachgerecht zuzubereiten und die Abläufe in einer Systemgastronomie effizient zu koordinieren. Zudem werden Fähigkeiten im Umgang mit Kassensystemen, Lagerverwaltung, Qualitätskontrolle und betriebsinternes Controlling vermittelt. Die Ausbildung basiert auf dem Bildungsplan NRW und legt besonderen Wert auf Hygienevorschriften und Servicequalität. Ziel ist es, die Auszubildenden auf eine vielseitige Tätigkeit in der Gastronomie vorzubereiten, bei der Kundenorientierung und Organisation im Vordergrund stehen.
Eingangsvoraussetzungen
- Duale Berufsausbildung: abgeschlossener Ausbildungsvertrag mit Betrieb notwendig
Erreichbarer Abschluss
- Erweiterter Erster Schulabschluss (HSA 10)
- Mittlerer Schulabschluss (FOR)
- Mittlerer Schulabschluss mit Berechtigung zum Besuch der gymnasialen Oberstufe (FOR-Q)
Dauer
- 3 Jahre
- Unter bestimmten Voraussetzungen kann eine verkürzte Ausbildungszeit beantragt werden
Download Flyer | Weitere Bildungsgänge des Fachbereiches
Ansprechpartner
Ansprechpartnerin
Frau May
may@sophie-scholl-bk.eu
Stellv. Ansprechpartnerin
Frau Klute
klute@sophie-scholl-bk.eu
Anmeldung | Pläne
Als Basis für die Anmeldung an unserer Berufsschule ist ein Ausbildungsvertrag erforderlich. Bitte bringen Sie für die Anmeldung (Bildungsgänge im dualen System) folgende Unterlagen mit:
- Ausbildungsvertrag (Original + Kopie)
- Bewerbungsunterlagen/Anmeldeunterlagen mit allen Stempeln und Unterschriften (Unterlagen am Ende der Bewerbungseingabe ausdrucken!)
- Zeugnis mit dem höchsten Schulabschluss (Original + Kopie) oder evtl. Anerkennungen ausländischer Zeugnisse (Original + Kopie)
- Datenschutzerklärung (grauer Button)
- Personalausweis oder Pass / ggf. Aufenthaltstitel + Sprachzertifikat
Das Online Formular öffnet sich in einem neuen Browser Fenster/Tab
Das Formular (PDF) öffnet sich in einer Lightbox. Ausfüllen, ausdrucken und unterschreiben.
